微博上有个累计阅读量超过1.6亿的话题“馒头对山东人的意义”，可见山东人对馒头的青睐。在青岛，有种比脸还大的馒头，堪称馒头界的“巨无霸”——王哥庄大馒头。“长者过寿要有寿桃馒头，婴儿百天要有金锁馒头，新婚宴席要有石榴馒头……”不同的馒头代表着不同寓意与祝福，王哥庄大馒头是当地世代相传的手工艺面制品，已有500余年的历史，精雕细琢的老手艺人们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的口感和造型，满足当下的市场需求。“亘古亘今、日新又新”是非遗的重要特点与发展趋向，这说明非遗不仅仅要宣之于展板、陈列于展架，更需要活态的保护与传承。
“政府搭台、企业唱戏、百姓受益”。近年来，社会各界对非物质文化遗产的保护与传承都给予了高度重视，盘活丰富的非遗文化资源，文化“两创”是绕不开的必答题。王哥庄也搭建起大馒头产销对接平台，促进乡村产业发展；推出“馒馒一家人”IP形象，衍生各式各样的文创产品；发布《王哥庄大馒头团体标准》，为产品品质设下“一把尺”，塑造王哥庄“中国大馒头之乡”的产业名片。
截至2023年底，王哥庄街道已汇聚160余家大馒头生产商家，形成了产业集群。据统计，该街道全年消耗面粉超40余万袋，政府为扶持这一特色产业，发放了面粉与酵母的年度补贴共计230余万元。王哥庄大馒头2023年总产量近1.44万吨，创造了约1.2亿元产值，大馒头成了“金饽饽”。值得一提的是，在这个人口不足5万的街道中，大馒头产业已为5000余名妇女提供就业机会，成为促进当地经济发展的重要力量。可以说，王哥庄大馒头成功地将非遗生活化、时代化，将非遗的实用价值和文化内涵融入人们的日常生活中，实现了地域与非遗的“双赢”。
当前，非遗有多火？
《非物质文化遗产电商消费报告（2023）》显示，近年来，非遗消费呈现出了总体增长趋势，非遗消费圈正在形成。根据淘宝天猫平台公布的数据，2023年，非遗相关产品的年成交额首次突破千亿元大关，达1073.2亿元，同比增长37.7%。从消费角度看，2023年在淘天平台购买过非遗相关产品的消费者达到2.49亿人次，同比增长11.7%；从供给角度看，2023年淘天平台上非遗商家数量达到3.6万家，同比增长17.6%。
随着人们对非遗文化兴趣的提升，传统手工艺的市场逐渐兴起。手艺人们也开始通过电商平台、文旅项目等渠道，将非遗与现代生活相结合，推出了一系列具有创新性和市场潜力的产品。青岛市也围绕和美乡村以及馒头、剪纸、百年大集等人文特产推出了各种游玩路线，以非遗赋能的新文旅样态，是融合文化传承与地方发展的创新策略，非遗作为地方文化的重要标识，能够强化地方文化的独特性和辨识度，在传承的基础上将非遗元素融入地方文旅和商业发展中，使其更加符合现代审美和市场需求，能够更有效地推动地方产业发展。
利用非物质文化遗产讲好乡村振兴故事。把非遗的经济价值激活，方能让更多人加入到非遗传承保护的队伍中来，非遗消费是非遗保护走向未来的重要路径，也将成为向世界展示中华传统文化魅力的重要方式。
转自：青岛财经日报
